Jídlo na celý den – vyzkoušejte tyto výborné tři recepty!

Občas je jídelníček pro vás a rodinu jedna velká výzva. Také máte pocit, že vaříte pořád jedna a ta samá jídla, která už snad ani rodině nemohou chutnat? Máte své zažité recepty, které jsou jednoduché, rychlé a vy už víte, že recept na segedínský guláš zvládnete během dopoledne a u toho ještě uklidíte nebo můžete připravit děti na výlet nebo někam jinam. U složitějších jídel, která vyžadují přípravu a delší čas na vaření, víte, že je připravíte, kdy máte čas. Chcete pro rodinu nějakou obměnu a vyzkoušet něco nového? A co teprve snídaně nebo večeře? Hledáte neustále tipy na jídla, která můžete uvařit během víkendu? Nějakou dobrou a teplou snídani pro sebe a rodinu? Výborný oběd nebo chutnou večeři?

Tipy na tři jídla

Co na snídani, když máte čas a jste doma? Něco dobrého a sladkého, protože není nic lepšího než začít den sladkou snídaní? Na oběd si chcete dát jídlo z jednoho pekáčku, kde najdete rovnou brambory a chutné maso? A co k večeři? Možná by vám chutnal nějaký teplý salát, který se doplní výborným kuskusem a masem. Tyto recepty si jistě zamilujete a možná se stanou součástí vašeho rodinného jídelníčku. Jak si jednotlivé pokrmy připravit?

Snídaně – Trhaný toust s jahodami

Co budete potřebovat:

• 600g celozrnného toustového chleba
• 400ml mléka
• 400g marmelády nebo oblíbeného džemu
• 150g jahod (klidně i mražené, když není sezóna)
• 4 vejce
• 60g cukru moučka
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu

Jak postupovat:

Než začnete, dejte troubu předehřívat na 180 stupňů. Toustový chléb nakrájejte na kostičky a zalijte mlékem. Přidejte rozklepnutá a rozšlehaná vejce, cukr a vanilkový extrakt. Vše pečlivě a pomalu promíchejte. Přidejte ke směsi marmeládu, výborná je jahodová nebo malinová. Chcete-li kombinaci sladko-kyselou, pak vsaďte na borůvkovou nebo ostružinovou marmeládu. Dejte vše do pekáčku, ozdobte jahodami (může být i jiné ovoce) a nechejte deset minut odpočívat a nacucat se. Poté dejte do trouby a pečte asi čtyřicet minut. Podávejte s bílým jogurtem nebo šlehačkou.

Oběd – Bylinkové kuře s bramborami

Co budete potřebovat:

• 1 větší kuře
• Sůl, čerstvě mletý pepř
• Drcený kmín
• 50g změklého másla
• Svazek majoránky
• 2 citrony
• 4 bobkové listy
• 1kg nových menších brambor
• 1 – 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 7 stroužků česneku
• 200 – 250 ml smetany ke šlehání

Jak postupovat:

Kuře omyjte, osušte zvenku i zevnitř a osolte, opepřete a okmínujete. Z másla a půlky majoránky vytvoříte bylinkové máslo. Majoránku nasekejte, přidejte kůru z jednoho citronu a promíchejte. Máslo dejte pod kůži k prsíčkům, zbytek majoránky, bobkový list a rozpůlený citron dejte dovnitř kuřete. Kuře svažte.

Brambory dejte omyté do pekáčku, osolte, opepřete a promíchejte s olivovým olejem, česnekem a snítkami tymiánu. Přidejte druhý citron, který nakrájejte na plátky a lehce promačkejte, aby pustily šťávu. Rozprostřete po celém dně pekáčku, nahoru dejte kuře, prsíčky nahoru a pečte půl hodiny a to ve vyhřáté troubě na 180 stupňů. Poté brambory promíchejte a pečte další půlhodinu. Po hodině přidejte zbytek majoránky, promíchejte, přidejte teplotu na 220 stupňů a dopečte kuře dozlatova.

Večeře – Teplý salát s kuřetem a citronovým kuskusem

Co budete potřebovat:

• 4 kusy kuřecích prsou
• Sůl, mletý pepř
• 2 citrony
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 170g kuskusu
• 300ml vývaru
• 2 polévkové lžíce másla
• 2 polévkové lžíce nastrouhané citronové kůry
• 2 polévkové lžíce solených kapary
• 3 polévkové lžíce nasekaných lístků šalvěje
• 20g nasekaných mandlí

Jak postupovat:

Kuřecí prsa omyjte, potřete olivovým olejem, posypte špetkou pepře a soli a dejte na rozehřátou pánev grilovat z každé strany asi pět minut, než se maso pořádně propeče. Citrony dejte na gril rozkrojené a grilujte asi minutu.

Kuskus dejte do mísy, zalijte vývarem, přikryjte pokličkou a nechte pět minut odstát. Na pánvi rozehřejte máslo, přidejte citronovou kůru, kapary, šalvěj a mandle. Smažte asi sedm minut, dokud nebudou mandle zlehka opražené. Do pánve přidejte kuskus a promíchejte. Dejte do talíře, přidejte kuřecí plátky, grilované citrony a podávejte.