Recept na svačinu – muffiny na slaný způsob

Neustále přemýšlíte, jakou dobrou a zároveň výživnou svačinku udělat nejen pro sebe, ale například pro své děti? Chcete něco, co si mohou vzít například do školy, ven s kamarády nebo co si mohou sníst v letu, když běží do nějakého kroužku nebo za kamarády na hřiště. Ostatně i vy si rádi dáte nějakou tu dobrotu, která vám pomůže překonat hlad odpoledne? Nebo se k vám naopak chystá návštěva a vy nevíte, čím ho pohostit? Nechce se vám na velký nákup nebo nestíháte, ale něco připravit musíte? Vyzkoušejte muffiny! Ty jsou u vás v oblibě převážně sladké, ale můžete vyzkoušet také slané varianty. Můžete k nim přidat spoustu ingrediencí, třeba takové, které máte právě doma. Jak si takové muffiny na slaný způsob připravit?

Co budete potřebovat:

• 150g polohrubé mouky
• 100g šunky, anglické slaniny, uzeného atd..
• 80g sýru Ementál nebo jiného, který máte doma
• 2 vejce
• Trocha mléka
• 25g másla
• ½ kypřicího prášku do pečiva
• Sůl, mletý pepř

Jak postupovat:

Ze všeho nejdřív dejte předehřívat troubu na 180 stupňů a poté se vrhněte na přípravy muffinů. Sýr nastrouhejte na jemném struhadle, šunku, anglickou slaninu nebo uzené nakrájejte na menší kostičky. Smíchejte vejce s mlékem a rozpuštěným máslem, ochuťte solí a pepřem. Promíchejte. Přidejte do směsi mouky a prášku do pečiva. Opět promíchejte. Nakonec přidejte sýr, šunku nebo další ingredience.

Můžete použít klidně zeleninu, žampiony, cibulku a podobně. Připravte si formu na muffiny, vyložte ji pečicím papírem nebo košíčky. Těsto nalijte do dvou třetin formy a dejte do předehřáté trouby péct asi na půl hodiny. Nechte muffiny vychladnout a poté můžete podávat samostatně nebo s různými dipy či omáčkami.