Dýňová polévka Hokaido (Pohlreich)
Musíte se do zeleniny nutit? V tom případě začněte sledovat recepty, které jsou aktuálně trendy. Objevíte mezi nimi spoustu pochoutek, u kterých si pravděpodobně ani neuvědomíte, že konzumujete něco zdravého a dietního. Mezi nejmodernější a velmi populární druhy patří dýně, kterou bez problémů zakoupíte v každém supermarketu a případně si ji vypěstujete na vlastní zahradě.
Dýně je nízkokalorická zelenina s vysokým obsahem vlákniny a využívá se různými způsoby. Obsahuje betakaroten a potěší vás i to, že v ní naopak nejsou obsaženy žádné látky vyvolávající alergie. A my vám prozradíme, jak uvařit výtečnou dýňovou polévku Hokaido, na kterou nedá dopustit ani Zdeněk Pohlreich – tu si vychutnáte samostatně nebo společně s masovým pokrmem. Pokud máte děti, které jsou na tom s konzumací zeleniny podobně jako vy, máte vyhráno. Ani ony totiž dýňovou polévku neodmítnou, čímž si zajistí přísun vitamínu B, C a důležitých prvků jako draslík, hořčík nebo sodík.
Ingredience, bez kterých se při přípravě dýňové polévky neobejdete:
- 1 velká dýně Hokaido
- 2 středně velké mrkve
- 3 středně velké brambory
- 1 menší cibule
- 3 bobkové listy
- 2 menší stroužky česneku (český je nejlepší)
- 1 lžičku nasušeného rozmarýnu
- 1 lžíci olivového oleje
- libovolné polévkové koření dle chuti