Pomazánka z lilku
Máte chuť na senzační jarní nebo letní předkrm či svačinku? V tom případě vsaďte na křupavý toustík s jemnou lilkovou pomazánkou. Na netradiční pochoutce si smlsnete vy i vaší přátelé. Prozradíme vám, jak pomazánku vyrobit a to rovnou na dva způsoby.
Ingredience na pomazánku č. 1
- 2 lilky
- olivový olej
- petrželka
- česnek
- paprička
- sůl
- pepř
Recept na lilkovou pomazánku č. 1
Lilek omyjte, osušte, rozdělte na polovinu a propíchejte vidličkou. Poté kousky lilku naskládejte na plech, na který si předem rozložíte pečící papír. Vložte do předehřáté trouby na 200°C a nechte péct po dobu cca 30 minut. Že je lilek hotový, poznáte dle měkkého středu. Poté, co lilek vytáhnete z trouby, z něj vyjměte měkkou dužinu. Tu vložte do mixéru, přidejte olivový olej, čerstvě nasekanou petrželku, papričku, nakrájený česnek, pepř a sůl. Ingredience rozmixujte do krému. Lilková pomazánka je hotová, ale nechte ji vychladnout. Poté jí natřete na čerství pečivo a pusťte se do jídla. Velmi chutná je s cibulí nebo rajčaty.Ingredience na pomazánku č. 2
- 2 lilky
- 5 stroužků česneku
- ½ chilli papričky
- hrst čerstvých bylinek (plocholistá petržel a tymián)
- lžíce sezamového semínka (bylinky a sezam můžeme nahradit kořením zátar)
- olivový olej
- celozrnné tousty
- citron na pokapání