Tato skvělá brokolicová polévka bude hotová v mžiku, navíc není potřeba žádný vývar ani bujón. Jen krémová polévka plná zeleniny. Brokolice je chutná zelenina nadupaná spoustou skvělých látek, obzvláště je v ní spousta vitamínu C. Brokolice je jedlá odrůda brukve zelné, je příbuzná kapustě nebo také květáku. Brokolice jsou vlastně dužnaté části rostliny s růžicemi. Kromě vitamínu C obsahuje také velké množství beta karotenů, vitamínu E, D, B1, B2, B6, B12 a kyseliny listové. Z minerálních látek je v ní spousta draslíku, vápníku, železa, selenu i fosforu. Brokolice má velké množství vlákniny, vody ale i poměrně velké množství bílkovin, zároveň má nízkou energetickou hodnotu, což z ní dělá ideální dietní jídlo. Brokolice je také antioxidant a…