[dropcap]Z[/dropcap]ákladem pečeného čaje je ovoce, které může být čerstvé i mražené, avšak zhruba jeho polovinu by měly tvořit kyselejší druhy, jako je třeba rybíz. Vybírat i kombinovat druhy ovoce ale můžete dle svých chutí – jablka, hrušky, jahody, maliny, borůvky, ananas, rybíz, pomeranče, ostružiny, meruňky, broskve, třešně, hroznové víno, brusinky, višně, brusinky, švestky, mandarinky… Ingredience na pečený čaj [starlist] 2 kg ovoce 1 250 g cukru krystal 2 citróny koření (hřebíček, skořice, apod.) 2 dcl rumu, vodky, griotky [/starlist] Postup výroby pečeného čaje Ovoce nejprve důkladně omyjte a poté ho nakrájejte na menší kousky – hrušky ani jablka loupat nemusíte. Ve větší míse spolu smíchejte nakrájené ovoce, cukr, citrón oloupaný…