-
Sezóna grilování začíná naplno. Pořiďte si nový gril!
[dropcap]K[/dropcap] teplým měsícům grilování zkrátka a dobře patří. Jenže abyste si tuto činnost skutečně užili a mohli si snadno připravit řadu výtečných dobrot, budete potřebovat špičkový gril. Jak vybrat gril na zahradu? Grilování na čerstvém vzduchu v prostorách vlastní zahrady se jen tak něco nevyrovná. Můžete strávit příjemné chvíle v kruhu vlastní rodiny a přátel a navíc si pochutnat na báječných lahůdkách, které si sami připravíte. K tomu je ovšem potřeba vybrat vhodný gril. Na zahradu se kupříkladu perfektně hodí kvalitní plynové grily Weber, které jsou okamžitým zdrojem tepla, snadno se obsluhují i udržují a připravíte na nich výtečné a zdravé dobroty. Plynový gril lze navíc využít i k uzení! Alternativou plynového grilu je…
-
Losos na grilu
[dropcap]N[/dropcap]a našem jídelníčku by měly mít pevné místo ryby. Vedle mořských také kapr, pstruh, štika a další sladkovodní druhy. Rybí maso obsahuje víc živin, než kterékoliv jiné. Významnou dávku bílkovin, různé vitaminy, vzácný jód, rybí tuk a další. V dobách minulých se dětem podával na lžičku rybí tuk. Málo komu zachutnal, ale byl koncentrovaným zdrojem omega-3 mastných kyselin. Tyto látky snižují riziko srdečních chorob, nemocí krevního oběhu, zmírňují příznaky lupénky, jsou nezbytné pro zdravý vývoj očí a mozku. Také proto svědčí ryby těhotným ženám. Tuk především z rybích jater, ale i masa je vynikajícím zdrojem vitaminů A, důležitého jako prevence proti očním chorobám, a vitaminu D, nutného pro správný vývoj…
-
Vařená a grilovaná kukuřice
[dropcap]Z[/dropcap]ralá sladká kukuřice je výborná. U nás hojně pěstovaná a snadno dostupná. Její vařené klasy se běžně konzumují jako příloha k jídlu nebo samotné a jejíž zrna používáme pro přípravu jídel. Kukuřici je možné upravovat mnoha způsoby. Mladé šťavnaté klasy se dají jíst syrové, ale také výborná je vařená a nebo grilovaná. Běžně je koupíme čerstvé i mražené, nebo sterilované, a hodí se do pokrmů z rýže a těstovin, do polévek, salátů, nebo opět jako příloha k masitým pokrmům. Kukuřice je velmi oblíbená a lehce stravitelná zelenina. Obsahuje značné množství tuku aškrobu, takže je i energeticky vydatná. Nepatří mezi dietní jídla. Kukuřičná zrna mají vysoký obsah vitamínu B1 – thiaminu, který je velmi důležitý pro naši nervovou soustavu. Kukuřice obsahuje i kyselinu pantotenovou, kyselinu listovou, selen, železo, zinek a hořčík. Podporuje krvetvorbu,…
Mohlo by se vám také líbit
Tip na večeři – Pastýřský koláč
Tip na oběd – výborný španělský ptáček
Plněné papriky s rajskou omáčkou
-
Jak naložit maso na gril
[dropcap]N[/dropcap]emohli jsme se dočkat, ale nakonec je to tu. Léto dorazilo v plné parádě a je jen na nás, jestli si ho užijeme plnými doušky. Nevíme jak vy, ale v nás horké letní měsíce evokují představu pohodového odpoledne s přáteli. Jen vy, vaši nejbližší a něco dobrého na zub. Zřejmě víte, kam tím míříme. Bude se grilovat! Grilování masa není složité jako ostatní kulinářské disciplíny. Grilovat zvládne každý, kdo ustojí u grilu a dokáže otáčet kousky masa. V podstatě jde o činnost, se kterou by nemělo problém ani malé dítě, nicméně vy své děti ke grilu raději nepouštějte. Grilování je populární na celém světě a na toto téma již bylo…
