Potřebujeme: [starlist] 1 králík 0,5 kg uzeného bůčku 200 g slaniny vcelku sůl kmín 10 kuliček celého pepře 2 kuličky nového koření 1 bobkový list 8 stroužků česneku lžíce plnotučné hořčice (někdo má rád francouzskou) sádlo [/starlist] Postup: Nejlepší je sehnat si mladého králíka z domácího chovu. Pokud nemáte tu možnost, musíte vzít zavděk i kupovaným. Ze všeho nejdříve si připravíme našeho králíka. Musíme ho pořádně očistit, zbavit ho zbytků chlupů a omýt. Poté ho naporcujeme, jak jsme zvyklí. Omytého a naporcovaného králíka si zatím odložíme stranou a začneme si připravovat ostatní ingredience. Nakrájíme si bůček na větší špalíky a slaninu na proužky. Oloupeme si a nasekáme česnek. Zapneme si…