-
Návrat ztraceného syna – Libeček a možnosti využití
Vzpomínám si, že babička dělala poctivé slepičí vývary. Vždy nechávala polévku dlouho probublávat, mezitím připravila domácí nudle a dala je sušit a udělala výborné játrové knedlíčky. Její polévka byla vždycky něčím jiná, zvláštní v chuti. Nikdy jsem jako dítě nechápala, proč to tak je. Až později jsem přišla na to, čím to je. Libečkem! Babička ho do své polévky přidávala a máma ne, proto ta jiná chuť. Má charakteristickou vůni, kdysi se hojně vysazoval a můžete ho použít nejen do polévky. Krásná vůně libečku Libeček lékařský je velmi aromatický a tak při použití nemusíte používat několik, skvěle ochutí jídlo i tak. Můžete jej použít takřka do jakéhokoliv jídla. Moje babička dávala…
-
Libeček – použití v kuchyni
[dropcap]C[/dropcap]hutí se libeček trochu podobá celeru, ale je silnější, aromatičtější. Kdo libeček nezná, toho překvapí aroma – ne nadarmo se rostlině říká „zelené maggi“. Už první vyrašené lístky brzy z jara mají silnou vůni, kterou si nelze splést. Rovněž kořeny jsou jedlé, ale jen málokterý zahrádkář by chtěl pěstovat obří libečkové keře jen kvůli kořenům. Libeček do polévek Nejčastěji se tedy používají lesklé tmavozelené listy, a to jako koření do zeleninových polévek a do masových směsí, kterým dodají velmi plnou a bohatou chuť. Špetka sušeného libečku udělá například s boloňskou omáčkou pravé divy a nadšení hosté si budou marně lámat hlavu, jakou tajnou přísadu jsme do ní asi dali. Listy libečku, čerstvé i sušené…
Mohlo by se vám také líbit
Zapečený lilek
Tip na oběd: Pečená plněná krůtí rolka
Recepty na polévky z cukety
-
Libeček – pěstování
[dropcap]L[/dropcap]ibeček vypadá jako velký celer a v posledních letech je stále oblíbenější. Jde o velmi odolnou a nenáročnou rostlinu, které se daří takřka v celé Evropě a Severní Americe. Pokud jste s touto populární léčivkou ještě neměli tu čest, vězte, že vás mile překvapí její aroma. Libečku se – ne nadarmo – přezdívá jako „zelené maggi“. Intenzivně voní i první vyrašené jarní lístky a rozhodně je nezaměníte s jinou rostlinou. Dost možná i proto, že tato trvalka může dosáhnout úctyhodné výšky kolem 2,4 m. Chcete-li, aby se u vás libečku dařilo, připravte si pro něj místo, kde je dostatek slunce, případně polostín. Ideální je kyprá, humózní půda bohatá na živiny.…
-
Libeček
[dropcap]M[/dropcap]áte rádi libeček? Samostatně ho zřejmě nekonzumujete, ale přesto dokáže dodat na chuti mnoha pokrmům. Doslova jim dodá říz! Vypadá jako velký celer a může se stát chloubou vašeho záhonu. Je velmi odolný a nenáročný, takže si ho můžete bez obav vypěstovat i vy. Jak libeček vypadá? Libeček poznáte od ostatní zeleniny velmi snadno. Je vysoký, má tlustý a rozvětvený oddenek a dlouhé kořeny. Lodyha libečku je přímá, tlustá, dutá a oblá. Větve se střídají, jsou po třech a vstřícné směrem k vrcholu. Kalich je nezřetelný, květy obojaké, paprsčité a až na pestík pětičetné. Obaly květů jsou volné. Libeček kvete v období července až srpna. Vydává specifickou vůní a vypadá…
Mohlo by se vám také líbit
Chryzantémy – královny mlhavých rán
Zázračná síla rýmovníku
Jak pěstovat voskovky – Hoyi
