-
Losos na grilu
[dropcap]N[/dropcap]a našem jídelníčku by měly mít pevné místo ryby. Vedle mořských také kapr, pstruh, štika a další sladkovodní druhy. Rybí maso obsahuje víc živin, než kterékoliv jiné. Významnou dávku bílkovin, různé vitaminy, vzácný jód, rybí tuk a další. V dobách minulých se dětem podával na lžičku rybí tuk. Málo komu zachutnal, ale byl koncentrovaným zdrojem omega-3 mastných kyselin. Tyto látky snižují riziko srdečních chorob, nemocí krevního oběhu, zmírňují příznaky lupénky, jsou nezbytné pro zdravý vývoj očí a mozku. Také proto svědčí ryby těhotným ženám. Tuk především z rybích jater, ale i masa je vynikajícím zdrojem vitaminů A, důležitého jako prevence proti očním chorobám, a vitaminu D, nutného pro správný vývoj…
Mohlo by se vám také líbit
Cibulová polévka s ústřicemi
Tradiční bramborák trochu netradičně
Tip na zdravou svačinku: Ovesné bochánky
-
Losos na másle
[dropcap]R[/dropcap]ybí maso obsahuje nenasycené tuky, které jsou zdraví velmi prospěšné. Působí preventivně proti kardiovaskulárnímu onemocnění. U nás je příprava rybího masa dost často opomíjena, což je škoda, protože může jídelníček zpestřit a ještě prospívá zdraví. Ryba na másle je poměrně známý, jednoduchý a chutný recept. Nejinak je tomu i u lososa na másle, který je sám o sobě velmi chutný a pokud budeme postupovat podle tohoto receptu, chuť lososa na másle ještě skvěle doplní koření na ryby, ve kterém lososa obalíme. Smažení lososa na másle dá rybě mnohem větší jemnost, než kdybychom obalené plátky lososa smažili pouze na oleji. Pro přípravu budeme potřebovat [starlist] 4 plátky lososa 1 lžíce koření…
Mohlo by se vám také líbit
Tip na večeři – Pastýřský koláč
Kyselé citrónové muffiny vykouzlí úsměv
Výborné těsto na pizzu – jako z pizzerie
-
Uzený losos
[dropcap]R[/dropcap]eceptů na přípravu rybího masa je celá škála. Vedle klasického smaženého kapra můžeme ryby péct, připravovat se zeleninou, grilovat nebo udit. Oblíbeným receptem je uzený losos. Oživí sendviče a saláty, ale chutná i jen tak. Kvůli vysokému obsahu soli ho však jezte jen občas a s pořádnou porcí zeleniny. Také pozor na skladování, mohou se v něm ve velkém rozmnožit listerie. Výborným je předkrmem uzený losos s avokádem. Pro přípravu budeme potřebovat [starlist] 100 g uzeného lososa 100 g žervé vyzrálé avokádo snítka kopru pepř sůl 2 limetky 2 lžíce vanilkového cukru olivový olej bylinkové máslo – 40 g másla, hrst čerstvé řeřichy, hrubozrnná sůl 1 malá bagetka [/starlist] Postup přípravy Máslo pokojové teploty utřeme…
-
Losos se špenátem
[dropcap]R[/dropcap]yby, stejně jako luštěniny, by se na našem talíři měly objevit minimálně 2× týdně. Některé ryby jsou sice velmi tučné, ale jejich tuk je velmi cenný, protože obsahuje omega-3 nenasycené mastné kyseliny, které jsou důležité jako ochrana srdce a cév. Je v něm obsaženo také větší množství vitaminu D. Mořské ryby jsou navíc dobrým zdrojem jódu. Rybí maso má velmi blahodárné účinky na lidský organismus a díky obsahu důležitých látek a vitamínů tak pomáhá zlepšení zdravotního stavu. Není tajemstvím, že rybí maso je velmi zdravé, a proto by jistě nemělo chybět ve Vašem jídelníčku! Zajímavou přípravou ryb je losos se špenátem. Ingredience [starlist] 4 lososové filety bez kůže 1 cibule…
Mohlo by se vám také líbit
Tip na oběd: Krémové žampiony s těstovinami
Zavařování okurek
Sladká jídla – co uvařit sobě a své rodině?
