Mlsat se dá i zdravě, což potvrzují populární pochoutky jako pohanková kaše. Mezi nejoblíbenější varianty bezesporu patří ta „na sladko“ s ořechy. Pohanku byste však měli zahrnout do svého jídelníčku nejen kvůli její chuti, ale především obsahu vyvážené skladby aminokyselin. Nachází se jich v ní celkem 18 a nechybí ani lysin – látka, která má preventivní účinky proti herpetickým virům. Na pohance si pochutnají i osoby alergické na lepek a navíc z ní získají spoustu bílkovin. A aby toho nebylo málo, nesmíme zapomenout na nenasycené mastné kyseliny a důležité prvky jako měď, zinek a selen. Přítomnost vitaminu B1, B2, E a C vás zřejmě nepřekvapí… Ale teď to hlavní –…