[dropcap]Š[/dropcap]vestky patří mezi oblíbené ovoce, stejně jako řada jiných druhů, i švestky se samozřejmě dají poměrně snadným způsobem usušit. Poté jsou skutečnou pochoutkou, ale mohou být také přísadou do různých jídel. Samozřejmě usušené švestky lze téměř všude koupit, ale mnohdy vyjdou mnohem dráž, a samozřejmě jinak chutnají, než ty domácí, které si usušíme v našich podmínkách. Sušička je nejlepší možnost Nejjednodušší je samozřejmě sušička ovoce, díky které to může jít velmi snadno. Ideálním postupem je švestky vypeckovat, a celé je vložit do sušičky, přičemž je sušit zhruba 5 hodin, a to na pouhých 40 stupňů. Následně přidat na teplotě, a sušit alespoň na 70 – 80 stupňů, a to ideálně 12…