Tip na oběd: Panenka s perníkovou omáčkou
Snažíte se nacházet stále nové a nové recepty, které můžete své rodině připravovat. Máte neustále několik receptů, které vaříte, ale vaše chuťové buňky prahnou po něčem jiném, novém a neokoukaném? Vyzkoušet můžete skvělou panenku s neobyčejnou perníkovou omáčkou.
Panenka s perníkem
Ono perníkové koření nemusíte používat jen do klasických sladkých receptů, když pečete perník nebo tradiční medové perníčky. Má spoustu možností, jak jej uplatnit a právě omáčka k masu je jedním z nich. Když k tomu přihodíte skvělou šťavnatou panenku a fazolky, skvěle si pochutnáte nejen vy, ale celá vaše rodina. Vyzkoušejte i vy tento recept na panenku s perníkovou omáčkou! Zachutná celé rodině!Co budete potřebovat:
- 1 kg vepřové panenky vcelku
- Sůl, pepř
- 5 polévkových lžic oleje
- 2 mrkve
- ¼ celeru
- 1 petržel
- 3 šalotky
- 1 čajová lžička kuliček jalovce
- 2 bobkové listy
- 2 snítky tymiánu
- 50 g špeku
- Kůra z malého pomeranče
- 4 polévkové lžíce rajčatového protlaku
- 2 polévkové lžíce povidel
- 50 g sušených švestek
- ½ čajové lžičky perníkového koření
- 500 ml hovězího vývaru
- 600 ml suchého červeného vína
- 2 polévkové lžíce strouhaného perníku
- Cukr
- Citronová šťáva