Tip na salát – Těstovinový s vajíčkem

Milujete saláty všeho druhu? Ač se mnohdy tváří, že jsou nejen chutné, ale také zdravé, ne vždycky je to tak. Stačí, když do nich přidáte majonézu, posypete sýrem jako niva, chedar, parmazán a podobně, přidáte slaninu, krutonky či jiné dochucovadla a přídavky. Ve finále, i když dáte hodně těstovin, což jsou sacharidy, nezhubnete tak, jak si možná myslíte. Těstoviny jsou těstoviny, ale když je budete konzumovat s rozumem a rozvahou, nemusíte se jich bát! Sáhněte po celozrnných, které jsou pro mnohé chutnější, a volte dobré doplňky. Když nesníte plnou mísu, pak jde o zdravou alternativu. Vyzkoušet můžete tento těstovinový salát s vajíčky. Je chutný, rychle hotový a jako večeře nebo rychlý oběd ideální. Můžete si jej upravovat podle vlastní potřeby a nápadů, je to jen na vás!

Co budete potřebovat:

• 2g plnotučné hořčice
• 1 bílý jogurt 0% tuku
• 4 vejce
• 3 kyselé okurky
• Sůl
• Mletý pepř
• Citronová šťáva
• 100g celozrnných těstovin
• 100g sýru Ricotta

Jak postupovat:

Celozrnné těstoviny uvařte tak, jak jste zvyklí, ideálně podle toho, jak je uvedeno na obalu. Můžete přidat kapku oleje do vody, díky čemuž se těstoviny neslepí při vaření. Dejte bokem a nechejte okapat, díky čemuž se vám s nimi bude lepší manipulace. Mezitím uvařte vejce, nechejte vychladnout a nakrájejte na kostičky. Poté nakrájejte okurky na kostičky a dejte do větší mísy. Přidejte těstoviny a promíchejte.

Poté přidejte jogurt, ricottu a pořádně promíchejte, aby se všechno spojilo. Dochuťte citronovou šťávou, hořčicí, solí a pepřem a opět znovu promíchejte. Dochucujte podle libosti. Můžete přidávat zeleninu, pokud zrovna nehubnete, můžete si přidat slaninu, masu sýr a podobně. Vše je na vás a vašem uvážení. Přejeme dobrou chuť!