Tip na sladký oběd – bavorské vdolečky

Přemýšlíte nad tím, že své rodině připravíte výborný sladký oběd, ale nechcete, aby to byla žemlovka, buchtičky s krémem nebo ovocné knedlíky, které jsou asi nejznámější a nejčastěji připravované? Chcete něco, co si rodina zamiluje a upřímně, palačinky máte poměrně často, ty si také můžete škrtnout. Rodinný jídelníček může skvěle oživit recept na bavorské vdolečky, které jsou chutné a skvělé zároveň. Chcete je připravovat také pro sebe a svou rodinu? Receptů existuje celá hromada a připravit si můžete takové, které vám budou chutnat. My doporučujeme tento výborný recept na bavorské vdolečky.

Co budete potřebovat:

• 100g másla
• 50g moučkového cukru
• Sůl
• 3 žloutky
• 200 ml mléka
• Citronová kůra
• 20g droždí
• 400g polohrubé mouky
• Rostlinný olej
• Džem (ideálně povidla nebo rybíz, ale můžete přidat jakoukoliv – jahodovou, malinovou)
• Šlehačka na ozdobu

Jak postupovat:

Do misky dejte máslo, utřete jej do pěny, přidejte špetku soli, žloutky, strouhanou kůru a cukr. Vše společně promíchejte a utřete. Je nutno vše promíchat důkladně, ideálně 15 – 20 minut. Poté přidejte kvásek, který necháte vykynout z droždí a trochy vody. Rovněž do mísy přidejte vlažné mléko a prosátou mouku. Všechno pořádně promíchejte.

Z těsta vypracujte těsto, které by však nemělo být příliš tuhé. Zakryjte jej a nechte pořádně vykynout. Jakmile je těsto vykynuté, vyválejte na tloušťku prstu a formou, která je speciálně na vdolečky vykrajujte kousky na ještě pomoučněném vále. Ještě chvíli nechejte opět kynout. Do každého vdolečku udělejte menší důlek. Vykynuté kousky smažte v rozpáleném oleji (ideálně zcela ponořené). Do důlku poté dejte trochu džemu, povidel nebo čehokoliv, co chcete. přidejte šlehačku. Přejeme dobrou chuť!