Tip na večeři: Mangoldový koláč
Říkáte si, že mangold je nějaký vznešený název pro bezmasý koláč? Není to úplně tak, mangold je zelenina, která byla svého času nejoblíbenější ve střední Evropě. Později se do popředí dostal špenát a mangold tak vytlačil. Jde o letní zeleninu, která je chutná. Je skvělá při hubnutí, protože neobsahuje skoro žádné tuky a kalorie. Jde o nenáročnou alternativu špenátu. Vyzkoušejte jej!
Mangold jako zelenina
Můžete si z mangoldu připravit velmi chutný koláč, který si vy i celá vaše rodina zamilujete. Původem pochází ze Středomoří, je považován za jednu z nejzdravějších zelenin, kterou můžete na trhu najít. Má velmi chutné listy i stonky. Připravit si z něj můžete právě koláč. Vyzkoušejte jej, uvidíte, jak vám bude chutnat. Jak si tento chutný koláč připravit?Co budete potřebovat:
Těsto:
- 120 g hladké mouky
- 50 g žitné mouky
- 50 ml oleje
- Sůl
- Voda
Rajčatová omáčka:
- 5 polévkových lžic protlaku nebo pyré
- 1 polévková lžíce oregana
- 2 stroužky česneku
- Sůl
Náplň:
- 400 g mangoldu
- 1 cibule
- 100 g tvrdého sýra
- Sůl, pepř
- Olej
- 2 stroužky česneku
- 200 ml jogurtu