Tipy na zdravou a lehkou snídani
Než si řekneme "co", pojďme se seznámit s tím "proč" je důležité snídat.
Během spánku, kdy naše tělo odpočívá a regeneruje se, čerpá energii ze zásob, většinou je to glykogen. Po nočním odpočinku je potřeba vyrovnat hladinu krevního cukru, doplnit glykogenové zásoby a rozhýbat metabolismus.
Základem snídaně by měly být potraviny s kvalitními bílkovinami, sacharidy, vitamíny a nižším glykemickým indexem.
Sladké snídání
Jste – li milovníci sladkého, jsou ideální různé druhy kaší. Lepší je si je však připravit doma, než je vysypat z krabice.Co na ně budeme potřebovat?
Jako základ může posloužit hned několik surovin:- Jáhly – obsahují kvalitní polysacharidy, které naše tělo zasytí na delší dobu. Kromě toho obsahují i velké množství křemíku.
- Pohanka – obsahuje rutin, který zpevní naše cévy.
- Ovesné vločky – skvělý zdroj energie, vlákniny, vitamínů a minerálů.
- Amarant – velký obsah vlákniny a proteinů.
- Quinoa – obsahuje esenciální aminokyseliny, vápník a hořčík.
- Pro doslazení použijte javorový sirup, melasu nebo med.
- Přidat můžete různé druhy ořechů, které dodají tělu potřebné vitamíny, minerály a zdravé tuky.
- Vhodná jsou i semínka – chia, lněné, slunečnicové.
- Vynikající chuť dodá i celá řada sušeného ovoce (pozor bez cukru a síry) Brusinky mají blahodárný vliv na močové cesty, tělu dodají větší množství železa, vápníku a draslíku a také potřebné vitamíny, meruňky jsou dobrým zdrojem proteinů a železa, jablka zase mají velký obsah vlákniny.
- Můžete použít také špetku skořice, která stabilizuje hladinu krevního cukru.